Resep Membuat Masakan Udang Pedas Cabe Hijau Paling Enak dan Lezat

Tips dan Rahasia Membuat Masakan Udang Pedas Cabe Hijau – Bagi anda yang sudah mulai jemu dengan olahan daging ayam, daging sapi, ikan serta telur yang dibuat cuma digoreng, semur, dipepes maupun cuma di oseng cabai saja mungkin alangkah lebih baiknya jika saat ini anda mencoba untuk membuat resep udang sambal hijau yang akan saya berikan kesempatan ini. Udang yang populer kaya protein dan kalsium tapi rendah daya ini begitu baik di mengkonsumsi buat anak yang dalam waktu perkembangan. Meskipun sebagian orang alergi akan daging udang, akan tetapi tidak dapat disangkal jika udang jadi salah satunya makanan favorite beberapa orang.

Seperti yang sudah kita ketahui bahwa saat ini banyak masakan udang yang berada di nusantara sampai luar negeri yang memakai udang menjadi bahan utamanya misalnya jambalaya, okonomiyaki, poon choi, bagoong serta scapi. Jadi janganlah heran lagi jika saat ini ada beberapa masakan udang yang menggugah hasrat seperti udang masak mentega, udang saus tiram, udang telur asin, udang goreng crispy, sambalado udang, udang sambal merah, udang saus bangkok, udang crispy dan lain-lain. Tidak hanya di proses jadi bahan utama, udang ini dapat dijadikan bahan pelengkap di beberapa masakan seperti nasi goreng seafood, mie goreng, mie kuah, sabu-sabu, bakso udang, cah kangkung udang, rempeyek udang dan lain-lain.

Bicara udang, di Indonesia saat ini ada sekian banyak tipe udang pangan yang sudah dibudidayakan di tambak, seperti udang galah, udang windu, serta udang vaname. Buat yang menyukai petai, anda dapat memberikan irisan petai dalam udang sambal hijau ini. Tidak hanya pete, udang sambal hijau ini ditambahkan bahan yang lain seperti telur puyuh serta jengkol, rasanya tentu lebih enal dan lezat saat di santap. Sediakan udang sambal hijau ini pada saat hangat bersama dengan nasi putih hangat komplit dengan tahu serta tempe goreng supaya lebih lengkap. Yuk secara langsung saja di baca beberapa bahan serta langkah membuat udang sambal hijau di bawah ini.

Resep Membuat Masakan Udang Pedas Cabe Hijau Paling Enak dan Lezat

Bahan-bahan :

  • 600 gr udang segar ukuran besar ( buang kepala dan kupas kulitnya )
  • 1 buah jeruk nipis.
  • 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih lalu disobek-sobek )
  • 1 batang serai ambil bagian putihnya ( memarkan )
  • 150 gr cabe hijau segar ( diulek kasar )
  • 200 ml kaldu ayam.
  • Minyak untuk menumis secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung bawang putih.
  • 6 butir bawang merah.
  • 2 cm kunyit.
  • 2 cm jahe.
  • 1/2 sendok teh merica bubuk.
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.

Proses dan Cara Membuat Udang Pedas Cabe Hijau :

  1. Buah jeruk nipis dibelah menjadi dua bagian peras airnya diatas saringan supaya tidak terbawa bijinya, diamkan selama 20 menit.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang.
  3. Masukkan cabe hijau yang sudah diulek kasar kedalam bumbu yang ditumis.
  4. Tambahkan satu sendok makan air jeruk nipis, daun jeruk purut yang sudah dicuci bersih dan batang serai yang dimemarkan sambil terus diaduk sampai layu.
  5. Masukkan udang yang sudah bersih tunggu sampai udang berubah warna kemerahan.
  6. Tuangkan kaldu ayam kedalam udang sambil sedikit diaduk dan bumbu meresap, tunggu sampai matang.
  7. Udang Pedas Cabe Hijau siap untuk dihidangkan.

Demikianlah informasi Resep Membuat Masakan Udang Pedas Cabe Hijau Paling Enak dan Lezat yang dapat saya berikan kepada anda semua serta simak juga Resep Membuat Masakan Udangyang lainnya untuk anda ketahui. Informasi Resep Membuat Masakan Udang Pedas Cabe Hijau ini saya dapatkan dari situs website resepnasional.com dan saya ucapkan banyak terima kasih kepada anda yang sudah mengunjungi website saya ini untuk mengetahui berbagai Resep Masakan untuk anda ketahui serta mempelajarinya. (Selamat Mencoba)