Resep dan Cara Membuat Sate Padang Asli dengan Bumbu Paling Lezat

Tips dan Rahasia Membuat Sate Padang Asli – Kota Padang merupakan salah satu kota yang terkenal dengan masakan rendang yang mempunyai rasa enak dan lezat. Tetapi harus anda ketahui juga bahwa kota Padang ini mempunyai masakan yang sangat begitu lezat lainnya yaitu Sate Padang. Saat ini Sate Padang tersebut menjadi salah satu masakan sate yang disukai oleh banyak orang. Nah, untuk anda yang ingin mengetahui Resep Sate Padang tersebut tidak perlu khawatir karena informasi resep masakan yang akan saya sajikan kepada anda semua kali ini yaitu Resep dan Cara Membuat Sate Padang Spesial Paling Nikmat.

Seperti yang sudah kita ketahui bahwa Sate Padang ini memang sangat berbeda dengan Sate yang lainnya dan salah satu yang membedakannya itu adalah dari segi warnanya yang mempunyai warna kekuningan sehingga terlihat sangat begitu unik, satenya sudah dimasak terlebih dahulu sebelum dibakar serta bumbunya tidak menggunakan bumbu kecap atau bumbu kacang seperti sate lainnya. Untuk masalah penyajian dari Sate Padang ini sama saja dengan Sate yang lainnya yaitu disajikan dengan ketupat kemudian wadah yang digunakannya menggunakan daun pisang.

Harus anda ketahui juga bahwa Sate Padang tidak hanya enak serta lezat di lidah saja, tetapi Sate Padang juga punya manfaat yang bagus untuk tubuh kita sendiri karena kandungan gizinya yang cukup banyak dari daging sapi seperti mengandung Zat besi, Protein, Selenium, Seng atau zinc, Vitamin B Kompleks, dan Omega 3. Namun, untuk anda yang mempunyai penyakit kolesterol alangkah lebih baiknya jika anda tidak mengkonsumsinya terlalu banyak. Sekarang anda simak saja Resep dan Cara Membuat Sate Padang Asli dengan Bumbu Paling Lezat berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Sate Padang Asli dengan Bumbu Paling Lezat

Bahan dan Bumbu Membuat Sate Padang :

  • 1/2 kg daging sapi.
  • 1 lidah sapi.
  • 1/2 kg campuran jeroan sapi.
  • 2 cm jahe, memarkan.
  • 1 batang serai, memarkan.
  • 1 lembar daun kunyit.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 500 ml air.
  • 4 lembar daun jeruk.
  • 50 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air.

Bumbu Sate Padang yang Dihaluskan :

  • 4 cabai merah kering.
  • 1 sdt garam.
  • 5 siung bawang putih.
  • 2 sdt ketumbar, sangrai.
  • 5 butir bawang merah.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • 5 cm kunyit.
  • 1 sdt jintan bubuk, sangrai.
  • 1/2 sdt gula pasir.

Bahan Pelengkap Untuk Sate Padang :

  • Bawang goreng untuk taburan.
  • Ketupat atau lontong.
  • Daun pisang, potong melingkar.

Cara Mengolah Daging dan Jeroan Sebelum Diolah :

  1. Langkah pertama untuk memulai memasak sebelum daging dan jeroan dibumbi, ada baiknya jika kita potong-potong terlebih dahulu dengan bentuk dadu ukuran yang diinginkan. Potong-potong daging dan jeroan juga lidah sapi dengan bentuk dadu. Hanya saja, jangan memotongnya terlalu tebal atau terlalu besar agar ketika dibakar tidak ada bagian daging yang masih mentah.
  2. Setelah dipotong-potong secara menyeluruh, silahkan cuci bersih semua bahan termasuk dengan daging dan jeroan hingga bersih dengan dan masukkan daging dalam wadah kemudian sisihkan sementara.

Cara Membuat Bumbu Sate Padang :

  1. Untuk membuat bumbu terlebih dahulu silahkan haluskan bumbu dengan menggunakna mesin penghalus atau ditumbuk dengan menggunakan ulean hingga bumbu benar-benar halus.
  2. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan pada daging bersama dengan lidah sapi dan jeroan dan pastikan jika semua bahan terlumuri dengan benar.
  3. Sebelum dimasak dn dibakar, diamkan terlebih dahulu daging agar bumbu yang dilumuri hingga meresap kedalamnya dengan sempurna.
  4. Setelah didiamkan, masak daging bersama dengan jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk hingga tercium bau harum yang sedap dan daging menjadi lebih matang.
  5. Setelah daging matang, angkat dari wajan dan kentalkan dnegan kuah larutan tepung beras hingga benar-benar mengantal. Agar kuah bisa kental dengan merata, silahkan aduk dengan cepat saat larutan tepung beras baru saja dimasukkan.
  6. Siapkan tusukan sate, dan tusuk daging yang sudah dipotong-potong secara berseling atara dgaing, jeroan dan lidah sapi. Anda bisa mengatur berapa banyak potongan yang ingin ditusuk dalam satu tusukan.
  7. Setelah itu, bakar sate diatas bara api sebentar saja hinggadaging berwarna kecoklatan dan tercium bau aroma yang harum.

Demikianlah informasi Resep dan Cara Membuat Sate Padang Asli dengan Bumbu Paling Lezat yang dapat saya berikan kepada anda semua serta simak juga Resep Membuat Sateyang lainnya untuk anda ketahui. Informasi Resep Membuat Sate Padang Asli dengan Bumbu Paling Lezat ini saya dapatkan dari situs website selerasa.com dan saya ucapkan banyak terima kasih kepada anda yang sudah mengunjungi website saya ini untuk mengetahui berbagai Resep Masakan dan Resep Minuman untuk anda ketahui serta mempelajarinya. (Selamat Mencoba)

Lihat Juga:

artikel rendang