Resep dan Cara Membuat Minuman Es Cendol Durian Bandung Paling Enak

Tips dan Rahasia Membuat Minuman Es Cendol Durian Bandung – Sebelumnya saya telah menulis beberapa resep minuman untuk anda ketahui dan kesempatan ini saya akan bagikan salah satu minuman favorit sejuta umat asal Bandung yang super seger yaitu es cendol durian. Minuman dingin ini adalah kreasi baru dari resep es cendol simpel atau original. Hidangan resep es cendol durian bandung ini bila dipandang penampilannya serupa sekali dengan Es Dawet Ayu Asli Banjarnegara. Meskipun saat ini ada olahan es cendol nangka, namun masih tetap es cendol durian Bandung menurut saya yang sangat mantap.

Buat Anda yang suka buah durian, mungkin saja ini langkah baru untuk menikmati buah durian yang super legit serta menggigit di lidah. Menurut saya rasanya telah memang sangat begitu enak karena memakai daun pandan. Sebetulnya lebih mantap jika dikombinasi daun suji serta daun pandan sehingga warnanya semakin bagus serta rasanya juga lebih enak. Untuk membuatnya cukuplah masak bahan tepung serta adonan air pandan sampai mengental serta berwarna hijau bening. Jika memakai pewarna alami pandan kurang ngejreng warnanya, anda bisa imbuhkan dikit saja pewarna makanan warna hijau.

Langkah membuat cendol sendiri tentunya cukuplah ringan serta praktis. Untuk membuat minuman bersantan yang sangat pas serta sehat menurut saya memakai santan fresh yang tidak melalui proses pemasakan. Untuk mendapat santan fresh, kelapa mesti di parut sendiri serta diperas memakai air hangat kemudian di masak. Keuntungan menggunakan santan tanpa dibuat merupakan hasil santannya tidak pecah serta tentulah wanginya lebih fresh. Langsung saja anda simak beberapa bahan serta langkah membuat Es Cendol Durian Bandung yang dapat anda pratekkan di rumah.

Resep dan Cara Membuat Minuman Es Cendol Durian Bandung Paling Enak

Bahan Bumbu Cendol :

  • Daun pandan 20 lembar.
  • Air 750 mili liter.
  • Tepung beras 100 gram.
  • Tepung tapioka 50 gram.
  • Garam 1/4 sendok teh.
  • Secukupnya pewarna makanan warna hijau.

Bahan Kuah Santan :

  • Santan 1 liter.
  • Daun pandan 3 lembar.
  • Garam 1/2 sendok teh.

Bahan Saus Gula Merah :

  • Air 100 mili liter.
  • Gula merah 200 gram.

Bahan Bumbu Fla Durian :

  • Lempuk Durian khas Bengkalis 1 buah.
  • Air 200 mili liter.
  • Santan 100 mili liter.
  • (Jika tidak ada lempuk durian di rumah, teman-teman bisa menggunakan durian segar dengan cara mengambil daging buahnya dan pisahkan dari bijinya)

Topping atau Bahan Campuran :

  • Buah durian yang matang dan legit sesuai selera (Kupas buah durian segar dengan cara mengambil daging buahnya dan di pisahkan dari bijinya)
  • Es batu secukupnya.

Langkah Membuat Es Cendol Durian Khas Bandung :

  1. Cendol : Pertama-tama blender daun pandan bersama 250 mili liter air. Setelah halus, saring dan buang ampas pandannya. Di dalam panci tambahkan 500 mili liter air di hasil saringan daun pandan. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan pewarna makanan secukupnya. Masak sampai kental dan agak bening.
  2. Setelah adonan agak berwarna hijau bening, matikan api. Dan masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol lalu cetak dan tampung cendol ke dalam wadah yang berisi air dingin. Masukkan ke dalam kulkas sebentar biar cendol kenyal dan tidak gampang putus. Buang airnya dan ambil cendolnya.
  3. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Kuah Santan : Campurkan semua bahan kuah santan, masak sampai mendidih. Matikan api, sisihkan.
  5. Saus Gula Merah : Campurkan air dan gula, masak sampai larut dan mendidih. Lalu saring kuah gula merah biar tidak ada res-resnya.
  6. Fla / Vla Durian : Potong-potong lempuk durian, lalu blender menggunakan air 200 mili liter. Setelah halus masukkan ke dalam panci kecil. Tambahkan 100 mili liter santan, lalu masak sampai mendidih dan aduk sampai tercampur rata.
  7. Penyajian : Tata es batu, cendol ke dalam gelas atau mangkok saji, siram kuah santan secukupnya di susul saus gula merah sesuai selera. Terakhir masukkan fla durian dan buah durian secukupnya.
  8. Sajikan selagi dingin, mantap!

Saya cukupkan sekian untuk Resep dan Cara Membuat Minuman Es Cendol Durian Bandung Paling Enak serta jangan lupa untuk simak juga Resep Membuat Minuman yang lainnya untuk anda ketahui. Resep Membuat Minuman Es Cendol Durian Bandung yang saya dapatkan ini dari situs website doyanresep.com dan saya ucapkan banyak terima kasih kepada anda yang sudah berkunjung pada website saya ini. Semoga artikel Cara dan Tips Membuat Minuman Es Cendol Durian Bandung Paling Enak yang sudah saya buat ini dapat bermanfaat untuk anda semua. (Selamat Mencoba)